心脏病专家Sanjay Bhojraj指出，在积累了20年的心脏病、血管阻塞及代谢紊乱治疗经验后，他发现一个常被忽视的心血管健康重要因素，即是工作结束后人们的生活方式。他强调，晚上的生活习惯将决定身体是进入修复模式，还是继续承受压力。作为一名心脏病科医生，他本人在晚上7点后会避免进行七项活动。

其中一项便是“深夜进食”。Bhojraj医生解释，人体的代谢功能遵循昼夜节律，夜间胰岛素敏感度会降低，身体消化葡萄糖和脂肪的效率也会随之减弱。因此，较晚用餐容易导致餐后血糖飙升，脂质代谢紊乱，并增加体内炎症信号。

已有研究表明，提早用餐有助于维持更健康的血压和血糖水平。